Przepis na brownie

Basia Midziak

Składniki

• 100g czekolady
• 50g dropsów czekoladowych (lub pokrojonej w drobne kostki czekolady)
• 20g masła
• 1 jajko
• 70g cukru
• 20g mąki
• szczypta proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub innego ekstraktu)

Przepis

1. Czekoladę razem z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia.
2. Jajko ubijamy na gładką masę dodając po trochu cukier.
3. Do masy wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i aromat waniliowy i delikatnie mieszamy drucianą trzepaczką.
4. Do masy dodajemy przestudzoną czekoladę i dropsy czekoladowe.
5. Delikatnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
6. Odstawiamy całość na 10 minut, aby stężało.
7. Nakładamy masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia – jedna łyżka na jedno ciastko, zostawiając odstępy – ciastka będą rosnąć!.
8. Pieczemy około 8-10 minut w piekarniku nastawionym na 180°C.
9. Po upieczeniu ciasteczka zostawiamy na blaszce na 15 minut, żeby ostygły i stwardniały. Czekoladę razem z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia.